загрузка...

1. Сначала порежем мясо на куски толщиной 1,5-2 см

2. В полиэтиленовый пакет положить мясо: вариант №1 – посолить, посыпать травами, я использую «мельницу» с итальянскими травами тут же посыпаю, немного черного перца и сверху взбрызнуть оливковым маслом, накрыть пакет, взять скалку и немного отбить, мясо должно увеличится в размере 1,5-2 раза, вариант №2 – проделать тоже самое, только добавить соль и специи после того, как завершили отбивать.
3. Выкладываем мясо на решетку и жарим, никогда не смотрю по времени, слежу что бы зарумянилось.
4. Достаем и посыпаем любимой зеленью, мне нравится базилик.

Фирменные секреты:
• если вы только что достали мясо из холодильника, дайте ему немного нагреться до комнатной температуры, чтобы оно не получило шок в духовке и не стало твердым;
• ни в коем случае нельзя резать мясо сразу после того, как достали из духовки – из него вытечет весь сок и оно станет твердым, дайте ему отдохнуть минут 20.

Приготовив вкуснейший стейк, вполне можно расслабится, и устроить ужин всей семьей у камина. Если же его нет, есть выход - биокамин. Ведь он не требует дымохода и, более того, его можно установить в любом помещении.

 

А вы любите готовить? Присылайте свои советы и рекомендации, обязательно испробуем!

SunnyWoman желает приятного аппетита


Автор: miledi


Источник: http://sunny-woman.com.ua

{jcomments on}



 

Последние материалы

Популярное

Поиск от Google
О женщине
« При погашенной лампе все женщины красивы»

Древнегреческий мудрец Плутарх
Увидели опечатку?
Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!
Случайная новость

В последнее время на рынке строительных материалов появляется все больше новинок. Одной из интересных предложений является  палубная (террасная) доска в Украине. Террасной доской очень удобно оформить оригинальные дорожки в вашем саду, покрытие вокруг бассейна, пол на открытой веранде, дорожки вдоль водоемов. Террасную доску называют декинг. Дорожки, пол или помосты получаются очень прочными, ну и долговечными, так как технология изготовления изделий предусмотрена из древесно-полимерного композита, для ее изготовления используется специальное оборудование.

Подробнее ...