загрузка...

 

Продукт месяца. Целебный имбирь.


Кузьма прутков говорил: «Зри в корень!» и был прав.

Корень имбиря – одна из самых полезных специй, пришла к нам из Индии, и в переводе с санскрита обозначает «универсальное лекарство». Его с незапамятных времен использовали в древней Индии и Китае, пришелся по вкусу имбирь и древним грекам, а в 9-10 веках попал во Францию и Англию, завоевал любовь тогдашних королей и придворной знати. В те времена, когда все заморские пряности были роскошью, за 450 гр имбиря можно было купить овцу. Имбирь использовали в медицине и кулинарии. Генрих VIII ценил имбирь за его лекарственные свойства и рекомендовал для лечения чумы. А имбирный хлеб был любимым лакомством королевы Елизаветы I и ее придворных. На Руси за пряный вкус имбирное печенье стали называть пряником.
Листья имбиря напоминают камыш, а мы же используем его замечательный корень. Сегодня самым крупным производителем имбиря, а это 50% всего мирового производства, является Индия. Второе и третье место делят Ямайка и Китай. Самыми активными покупателями имбиря считаются Арабские страны, Англия и США. В Украине корень имбиря можно купить в любом крупном супермаркете.
Имбирь используют как в сыром виде, так и в сушеном, сушенный, молотый имбирь обладает более острым и насыщенным вкусом.
Имбирь содержит эфирное масло, что объясняет его пряный и терпкий аромат, а жгучий вкус дает специальное вещество гингерол. В состав целебной специи входят незаменимые аминокислоты, питательные и минеральные вещества, витамины, белки, жиры, углеводы, калий, кальций, натрий, железо, магний, фосфор.
Благоприятно воздействует и питает все ткани, дыхательную и пищеварительную системы, мощнейший антиоксидант. Людям умственного труда рекомендуется для лучшей работы мозга, укрепления памяти, выведения токсинов. Кроме того, согревающее действие имбиря говорит само за себя, поскольку позволяет применять при простудах и отлично поднимает настроение в холодное время года. Не верите! Убедитесь сами! Приготовим имбирный чай вместе, рецепт найдете в рубрике хозяйка Sunny Woman.

Кстати, людям, которые заботятся о своем здоровье, не мешает подумать и о других "естественных" способах поддержания сил организма. Тут кстати будут различные травяные сборы среди которых есть даже очень удобные в фильтр-пакетах. Ведь у лекарственных растений химическая порода весьма приближена к организму человека. Травяные сборы оказывают многосторонее и регулирующее действие

Вы используете корень имбиря в лечении или на кухне?

Автор: miledi

Источник:  http://sunny-woman.com.ua/

{jcomments on}



 

Последние материалы

Популярное

Поиск от Google
О женщине
«Нет некрасивых женщин – есть только женщины, не знающие что они красивы»

Унесенная ветром Вивьен Ли
Увидели опечатку?
Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!
Случайная новость

В последнее время на рынке строительных материалов появляется все больше новинок. Одной из интересных предложений является  палубная (террасная) доска в Украине. Террасной доской очень удобно оформить оригинальные дорожки в вашем саду, покрытие вокруг бассейна, пол на открытой веранде, дорожки вдоль водоемов. Террасную доску называют декинг. Дорожки, пол или помосты получаются очень прочными, ну и долговечными, так как технология изготовления изделий предусмотрена из древесно-полимерного композита, для ее изготовления используется специальное оборудование.

Подробнее ...